管理员 2007-9-27 10:58
143-4-第四节 系统性红斑狼疮
系统性红斑狼疮(SLE)是一种自身免疫性疾病，病因迄今不明，目前普遍认为与多种因素有关。在内因(遗传因素、雌性激素等)及外因(感染、紫外线、药物、化学物质等)的共同作用下，产生生理、心理障碍，导致机体免疫调节功能紊乱，出现临床上多种多样的表现。SLE可累及全身各个器官、皮肤、肌肉、骨骼、心、肺、肾、脑等均可出现病变。由于患者的起病方式、病情轻重、受累器官之不同，临床表现错综复杂，在营养疗法上，无固定模式，但应注意下面几个方面:
1.合理的平衡膳食
一般来说，患者只需选择一个合理的平衡膳食即可，但SLE是一种慢性消耗性疾病，应在平衡膳食的基础上，适量补充富含蛋白质的食物，例如瘦肉、鱼、禽、蛋等，以利于康复。
2.注意药物对营养的影响
激素是治疗SLE的主要药物，在长期使用激素时，可能出现:
(1)消化道的不良反应:如出现上腹部不适，烧灼感、暖气等症状，饮食上应避免辛辣、粗糙、刺激性及患者不耐受的食物，餐次的安排因人而异，可给予3-5餐，此外还应禁酒。
(2)高血压:为了防治可能出现的高血压，要限制每天的食盐用量，在低盐的同时，还要多用富含钾的食物，如绿叶蔬菜、马铃薯、西红柿、香蕉、柑桔等，碎菜、菜汁、果汁均是钾的良好来源，如患者血钾高时则避免选用。
(3)骨质疏松:为了避免因钙的丢失而可能出现的骨质疏松，平时即应多选用富于钙的食物，如奶类及其制品、豆类及其制品、蔬菜、海带、酥鱼、芝麻酱等。
(4)肥胖:为防治因食欲增加，体内脂防重新分布而导致的向心性肥胖，全日饮食的总能量应适当控制，使摄人与消耗之间保持平衡，以维持适宜体重，故少选用含油脂及简单糖类热量较高的食物。
(5)糖尿病:为防治可能出现的糖尿病，包括主食及简单糖类均在限量中摄取，还要遵循定食定量，餐次分配等原则。
3.避免引起致敏的食物
据报道某些食物，如芹菜、无花果、蘑菇、烟熏食物、首楷类种子等，可诱发红斑狼疮，如对这些食物过敏，应尽量避免。
4.注意食品卫生
减少因食物不洁而致的感染。
( 杜寿汾 )
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